A rizspolírozás működési alapelve

A rizspolírozás elsősorban két mechanizmuson alapul: mechanikus súrlódás és nedves lágyulás
1. mechanikus súrlódás polírozás
Polírozó görgős súrlódás: A polírozógép nagysebességű forgó polírozóhengerrel van felszerelve (általában poliuretánból, gumiból vagy gyémánt anyagból), és a rizsrészecskék dörzsölik a polírozó kamrában lévő polírozógörgőt és a rizsrészecskéket a felületi korpa por eltávolításához.
Légáramlás: A polírozási folyamat során a ventilátor által generált légáramlás elviszi a fészer korpaport, megakadályozva, hogy a rizsszemcsékhez visszaszerelje és csökkentse a súrlódás által generált hőt.
2.
A polírozási eljárás során kis mennyiségű vízkövet vagy gőzt (általában {0}}.
A túlzott nedvesség miatt a rizsszemcsék felszívódhatnak és bővülhetnek, növelve a törött rizs sebességét; A nem elegendő nedvesség rossz polírozási hatást eredményez.